Grapefrugtsorbet

En grapefrugtsorbet, der er ideel som en ultralet dessert, alle har plads til – eller en forfriskende amuse-bouche, der nulstiller ganen mellem to retter.

1. Kog vand og sukker i 5 min.
2. Tilsæt grapesaften med resterne af grapekød.
3. Juster evt. smagen med en smule citronsaft.
4. Lad massen køle ned og kør den i ismaskinen, til den er færdig.
   
5. Kom straks i fryseren og lad den stå et par timer.

TIP: Pynt evt. med karamelliserede mandelskiver og mynte.

Du skal bruge

• Saften fra 3-4 røde grapefrugter
  (pres "manuelt" med citronpresser, så der kommer lidt grapekød med)
  
• 3 dl vand
• 300 g rørsukker