Limesorbet

Lime er en fantastisk citrusfrugt, der hæver en simpel sorbet til paradisiske højder. Limesorbeten er selvskrevet efter en tung middag – eller ganske enkelt selvskrevet før og efter hvad som helst ...⁠⁠

1. Bring vand og sukker i kog, til sukkeret smelter.
2. Lad blandingen køle af.
   
3. Tilsæt limeskal og -saft og rør godt rundt.
   
4. Køl limeblandingen i en ismaskine til isen er frossen, men stadig blød.
   
5. Kom sorbeten i fryseren med det samme.

Du skal bruge

• 4 dl vand
  
• 400 g sukker
• Saft fra 10 økologiske limes
  
• 1 spsk revet limeskal